醇厚的辣油催促好胃口，湯頭以10種精心調配的中藥材，加上牛大骨高湯、豆瓣醬、辣椒醬、腱子心一起燉煮入味，味道香濃卻又不油不油，肉質軟嫩帶筋，加上辣度適中的湯頭，是目前店裡人氣麵品之一。
─嚴選特等腱子心，再搭配上長時間熬煮的骨頭湯所熬製而成!(圖片僅供參考，沒有附麵條，商品依實際收到為準)

《重量》500g+-10%/入；2入/盒

《數量或容量》辣味牛肉湯*3盒/組

《保存期限及方式》冷凍保存15天

《食用方式》
□ 1、請將調理包隔水加熱後即可食用。
□ 2.請將調理包放入微波加熱即可食用。
□ 3.請勿將湯直接用於瓦斯爐上加熱，此動作會使湯頭濃縮後變鹹。

《牛肉原料原產地》澳洲

《備註》凡購買蕃茄牛肉麵、辣味牛肉麵及牛肉湯者，口味標示於包裝盒側面。

《品牌介紹》
【永康街老張牛肉麵的由來】
原本是一位外省張伯伯所經營，名為老張擔擔麵的小麵攤，將近50年前就開始賣牛肉麵，直到民國77年老闆才從張伯伯的手中接下賣麵的事業，搬至永康街而改名為-川味老張牛肉麵。
雖然是川味牛肉麵，味道卻濃而不辣，雖有濃郁的湯頭，口感卻是香而不膩，紅褐色的湯汁，包覆著細白的麵條，加上滷得入透的牛肉，有結實的肉塊，還有琥珀般剔透的牛筋，上面再撒上宜蘭有名的青蔥花，這就是遠近馳名的川味老張牛肉麵。
牛肉以三角切法來呈現，秀出一層肉、一層筋、一層膜的漂亮斷面，同時造就牛肉極佳的張力與拉力，筷子與門牙一直在拔河，毫不賣力享受豐腴軟Q的咀嚼感。

【得獎紀錄】
☆╮2006年台北牛肉麵節冠軍╭☆
☆╮2005年台北牛肉麵節亞軍╭☆
☆╮海內外各大雜誌媒體強力推薦之上選牛肉麵╭☆